Osvalds fødselsdagskage skulle være en Cirkelinekage. Her er opskriften, også på en skøn formiddag med mit barnebarn

Opskrift på Cirkeline fødselsdagskage

Klar til fødselsdagsfesten for børnehaven i morgen.

Dej:

  • 400 g blødt smør.
  • 200 g flormelis.
  • 200 g rørsukker.
  • Korn af 2 vaniljestænger.
  • 360 g hvedemel.
  • 10 æg.Saft af 4 citroner.
  • Revet skal af 4 citroner.
Flormelis er vigtigt, kvaliteten tjekkes.

Marcipanmasse:

  • 280 g marcipan.
  • 100 g blødt smør.
  • 120 g sukker.
  • 2 æg.

Kom smør, flormelis og rørsukker i en røremaskine sammen med korn af vaniljestængerne mast ud i lidt af rørsukkeret. Pisk til massen er jævn. Kom æggene i og pisk det hele godt sammen. Kom citronsaft og skal i og pisk det hele godt igennem. Det skal have en jævn konsistens. Til sidst tilsættes melet, som røres forsigtigt i.

Ælt marcipan, sukker, smør og æg sammen til en blød masse. Vend marcipanblandingen i dejen. Kom bagepapir i bunden af en bradepande og fordel dejen i bradepanden.

Bag kagen 35 minutter i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft. Stik en strikkepind i dejen, og hvis der ikke hænger noget ved er den færdig.

Tag kagen ud og lad den køle af. Skær nu Cirkeline ud af kagen. Løft Cirkeline over på et rent bagepapir.

Cirkelineformen skæres ud med en skarp kniv. Resterne lægges til side og spises med glasur.

Glasur til kjolen:

  • 300 g flormelis.
  • 50 g Philadelfia.
  • 4 spsk vand.
  • Rød farve Dr. Oetkers Gel Food Colours.

Smør glasuren ud over arme og underkrop.

Glasur til ansigtet:

  • 150 g flormelis.
  • 25 g Philadelfia.
  • 2 spsk vand.

Smør glasuren ud over hovedet.

Pynt:

  • 1 pakke rød sliksnor (lakridssnor).
  • 1 pakke M&M chokoladeknapper.

God fornøjelse!

Denne weekend har jeg været fuldt optaget af Osvalds fødselsdag. Han er blevet 4 år og den fjernstyrede McQueen racerbil, som vi gav ham, var et hit, som den rigtige dreng han er.

Cirkeline er en af hans yndlingsbøger, så han har for flere måneder fortalt mig, at han ville have en Cirkelinekage til sin fødselsdag.

Osvald viser forbilledet for dagens kageprojekt.

Som Osvald siger “Er det så en aftale, at vi bager en Cirkelinekage?”

Det kan jeg jo ikke stå for. Det blev så aftalt, at Osvald og jeg skal bage en Cirkelinekage til hans fødselsdagsfest for børnehaven.

Jeg kan desværre ikke deltage i fødselsdagsfesten, men Osvald og jeg kan alligevel bage kagen sammen dagen før.

Jeg har valgt at bruge opskriften på den Citronmåne, som jeg har lagt ud på bloggen. Jeg har brugt dobbelt portion af opskriften og bagt den i en bradepande.

Køkkentravlhed får nye dimensioner når man bager med sit barnebarn.

Cirkeline skar vi ud af kagen. I stedet for den gule citronglasur blandede jeg flormelis med Philadelfia, vand og frugtfarve. Rød frugtfarve Dr. Oetkers Gel Colours til kjolen. Hvid glasur til hovedet.

Anerkendelse er en god ting, ikke mindst når den kommer fra Osvald, som er ret fikseret på ordentlighed i detaljen.

Osvald er godt nok tro mod farven på Cirkelines kjole, men derfra er der fri leg til pyntning af kagen.

Cirkeline har jo egentlig sort hår. Men Osvald kan ikke lide lakrids, og vi bliver derfor enige om at Cirkeline skal have rødt hår i dagens anledning.

Håret klippes i passende længder.

Det samme gælder de sorte prikker på Cirkelines kjole. Det bliver M&Ms chokoladeknapper i flere farver.

Osvald og jeg er enige om, at vi er stolte over resultatet på kagen.

Kagen skal gemmes til fødselsdagsfesten dagen efter, men heldigvis er der rigelig kage til overs, efter at Cirkeline er skåret ud.

Så vi spiser både slik og kage til den store guldmedalje.

Gem eller udskriv denne artikel

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

%d bloggers like this: