Currently browsing category

Surdej

Surdejsbrød med Ølandshvede

Surdejsbrød med Ølandshvede

Surdejsbrød med Ølandshvede. Brødet er håndæltet med mere vand og mere Ølandshvede.   Det er lidt af en proces at få det …

Her er to nystartede og to opfriskede surdeje

Surdej: Typer og egenskaber

Surdej: Typer og egenskaber Der er forskellige typer surdej og de forskellige typer har forskellige egenskaber. Der er surdej til lyst og …