Currently browsing category

Bagning

Lækre koldhævede boller

Opskriften har jeg fået af min svigerdatter Cille, som bagte dem til Osvalds fødselsdag. Cille har fundet opskriften på nettet, hvor anneauchocolat.dk …

Surdej – opskrifter

Jeg har altid gang i to surdeje. Den ene til rugbrød og den anden til de lyse brød. Den lyse grundsurdej kræver …

Opskrift: Brød med Ølandshvede

I min verden kan det ikke lade sig gøre at bage brød udelukkende med Ø-landshvede. Selv efter at have konsulteret Claus Meyer …

Rugbrød – bageopskrift

Rugbrød bager jeg rutinemæssigt. jeg bager altid brødet i weekenden, da det tager to hele dage at bage. Det skyldes den lange hævetid, …