Soufflé med asparges. En soufflé med en flot farve og skøn smag af forår og sol, serveret med smeltet smør. Soufflé er ikke så vanskeligt at tilberede. Det er betegnelsen soufflé som får en til at vige tilbage for at tilberede den. Vi hører ofte om souffléer der falder …
Let og luftig blomkålsgratin med ærter, serveret med smeltet smør. Blomkålsgratin serverede jeg ofte til familien da børnene var små. Det er en god og billig ret, som de fleste børn elsker. Jeg har for nylig serveret denne nye variation af en blomkålsgratin for mine voksne børn. De blev helt …
Lækker tortilla med avocado. Denne tortilla er også fyldt med squash, palmekål, pebersnack og krydret med frisk timian og hvidløg. Denne tortilla (eller på dansk, omelet) med avocado er her serveret som en frokostret med et godt stykke brød til. Tortillaen er mættende og kan sagtens også serveres som en …
Æggekage er lækkert en ganske almindelig aften. Her er æggekagen foldet om grønlandske rejer og masser af purløg, serveret med spidskål og …
Rustik tortilla med kartofler, champignons og honningstegte strimler af rød peber, serveret med masser af hakket persille.Tortilla er en simpel og dejlig …
Mascarpone og ricotta er noget helt nyt i mit køkken, og specielt da til omelet. Jeg har flere gange stødt på det …
Ostesouffle med Vesterhavsost, stegte Romanescokål og sherrystegte blommer er en ny og lækker måde til at friske en klassisk ret op. Let …
Den spanske Tortilla jeg vil lave i dag bliver med kartofler fra haven, mynte, rød snack-peber og chorizopølser.
Tartiflette har stået på min inspirationsliste i nogle uger. Jeg synes at det er en ret, som man skal være lidt flere …
