Tyrkisk kylling med kartofler er langtidsstegt i ovn med selleri og tomater. Kyllingen er saftig med en kraftig smag fra tomaterne. Kyllingen er krydret med røget paprika og muskat. Det giver en blød og krydret smag. Jeg har stegt kyllingen oven på en bund af kartofler, selleri, strimler af rød …
Chicken Tikka Masala serveret med Jasminris og Naan brød. Det smager af Indien, og selv om der er stærke krydderier i retten, er smagen rund og kraftfuld. Jeg har ikke selv været i Indien, men min mand og søn, som jeg skulle servere min Chicken Masala har begge været i …
Kylling med rodfrugter og rosenkål serveret med hummus og pesto er en let og lækker ret, som passer godt til det tidlige efterår. Jeg har anvendt røget kylling til denne ret. Den røgede kylling har jeg købt hos Slagter Theilgaard. Du kan også vælge at bruge fersk kylling. Rosenkål er …
Barbecuekylling med stikkelsbærkompot. Det er en lækker sommerret serveret med nye kartofler, sprødstegte auberginer og en grøn salat. Jeg elsker stikkelsbær og …
Kylling Ras el Hanout med grøntsager i fad af græskar, rødløg og æble. Jeg har serveret revet glaskål og squash til med …
Kyllingesalat med syltede agurker og karrydressing serveret med rød spidskål og råsyltede rødløg. Har du en rest kylling er her et tip …
Coq au vin på dansk økologisk kylling med masser af grøntsager og så selvfølgelig kogt på en god flaske rødvin. Det er …
Kylling tilberedt i øl, krydret med estragon og skalotteløg. Serveret med polenta-gratinerede kartofler. Det er første gang at jeg har forsøgt at …
Kyllingetærte i en sprød bund med squash og champignons. Hvis du har en rest kylling er det altid godt at bruge det …
En velsmagende og sprød kyllingesalat. Tynde skiver kartofler og jordskokker danner sprød bund. En hård dansk ost med en salt og fyldig smag …
Træt af den sædvanlige kylling? Her er en opskrift på en kyllingetærte, som har været meget populær igennem årene her i familien. …
Man kan helt sikkert få mange gode tarteletter i forretningerne. Jeg så tilmed økologiske tarteletter i min lokale brugs. Men hvis du …
Thanksgiving og kalkun, tranebærsovs, stuffing og kartoffelmos af søde kartofler med marshmallows. Sådan fejrer vi denne amerikanske festdag, når familien samles som …
Pasta med Gorgonzola er italiensk så det vil noget: To af de mest klassiske italienske fødevarer fusioneret. Her er opskriften på gorgonzola-pasta.
Stegt øko-kylling med rosmarin, rucolasalat og stegt pestokartoffel på pind giver lidt ekstra på opleveren både når det gælder smag og som dekorativ …
Konsekvent menu: Pulled laks, pulled and, pulled pork og trevlet rabarberdessert. Det er hvad jeg vil kalde en “projektmiddag”, hvor forberedelserne begynder dagen …
Marokkansk kylling med kanel er en af de mest velsmagende kyllingeretter jeg længe har smagt. Kyllingen er her serveret med couscous og …
Kylling stegt i hvidvin, hvidløg og persille – en fransk klassiker, kylling eller poulet “Persillade” som i øvrigt siges at være en …
Årstiden kalder på vinterret med rodfrugter, så jeg besluttede mig for en ovnstegt kylling med øl og Martini.
