Currently browsing category

Fjerkræ

Barbecuekylling med stikkelsbærkompot

Barbecuekylling med stikkelsbærkompot

Barbecuekylling med stikkelsbærkompot. Det er en lækker sommerret serveret med nye kartofler, sprødstegte auberginer og en grøn salat. Jeg elsker stikkelsbær og …

Kylling Ras el hanout med bagte grøntsager .

Kylling Ras el Hanout

Kylling Ras el Hanout med grøntsager i fad af græskar, rødløg og æble. Jeg har serveret revet glaskål og squash til med …

Coq au vin

Coq au vin

Coq au vin på dansk økologisk kylling med masser af grøntsager og så selvfølgelig kogt på en god flaske rødvin. Det er …

Kyllingesalat på sprød bund

En velsmagende og sprød kyllingesalat. Tynde skiver kartofler og jordskokker danner sprød bund. En hård dansk ost med en salt og fyldig smag …

Kyllingetærte

Kyllingetærte med svampe

Træt af den sædvanlige kylling? Her er en opskrift på en kyllingetærte, som har været meget populær igennem årene her i familien. …

Tarteletter

Tarteletter med høns i asparges

Man kan helt sikkert få mange gode tarteletter i forretningerne. Jeg så tilmed økologiske tarteletter i min lokale brugs. Men hvis du …

gorgonzola-pasta

Gorgonzola-pasta og kylling

Pasta med Gorgonzola er italiensk så det vil noget: To af de mest klassiske italienske fødevarer fusioneret. Her er opskriften på gorgonzola-pasta.

Øko-kylling med ruccola

Øko-kylling og kartoffelspiral

Stegt øko-kylling med rosmarin, rucolasalat og stegt pestokartoffel på pind giver lidt ekstra på opleveren både når det gælder smag og som dekorativ …

Pulled laks, pulled and, pulled pork

Konsekvent menu: Pulled laks, pulled and, pulled pork og trevlet rabarberdessert. Det er hvad jeg vil kalde en “projektmiddag”, hvor forberedelserne begynder dagen …

Marokkansk kylling med kanel

Marokkansk kylling med kanel er en af de mest velsmagende kyllingeretter jeg længe har smagt. Kyllingen er her serveret med couscous og …

Kylling med øl og Martini

Årstiden kalder på vinterret med rodfrugter, så jeg besluttede mig for en ovnstegt kylling med øl og Martini.