Currently browsing category

Grønt

Pasta med squash og salvie

Pasta med squash og salvie er her serveret med en løvstikkepesto og garneret med syltede hybenskaller. Pasta med squash og salvie er …

Stegt spidskål med Havgus

Stegt spidskål med Havgus

Stegt spidskål med Havgus som hovedret. Det var revolutionerende! Det er simpelt og lækkert. I min mand Karstens optik, er spidskål fint …

Sauerkraut med kommen

Sauerkraut med kommen

Sauerkraut med kommen er et velsmagende og sundt tilbehør til kødretter. Samtidig er det nemt at tilberede. Sauerkraut er en kulturel spise …

Avocado med creme tatare

Avocado med creme tatare

Avocado med creme tatare er en lækker og let tapas. Her har jeg serveret denne grønne tapas med tyndt hjemmebagt knækbrød. Jeg …

Purløgsolie som garniture

Purløgsolie som garniture

Purløgsolie som garniture til supper er et smukt tilbehør som giver en flot farve og en lækker smagsnuance til supper som er …

Spidskål med rødbedespirer og bacon

Bagt spidskål med bacon, ost og mere

Bagt spidskål gratineret med ristede bacontern og revet emmentaler. Jeg har pyntet de bagte spidskål med rødbedespirer som et frisk modspil til …

Vintertilbehør: Fermentering

Da jeg blev gjort opmærksom på fermentering, blev jeg nysgerrig. Fermentering må være noget jeg kan bruge i mit køkken og mine …