Ovnbagt spidskål med pesto og Serrano har en kraftig og fyldig smag. Det er et lækkert måltid i sig selv. Jeg elsker spidskål og kan spise denne lækre kål i alle mulige variationer. Det er en grøntsag, som heldigvis kan fås hele året. Spidskålen er lige så stille blevet sneget …
Ovnbagt spidskål med sesamfrø garneret med friskrevet ravost fra Thiese og frisk timian. Det er en lækker og simpel lille forret, som er nem at tilberede. Ovnbagt spidskål kan serveres som en enkelt ret som en del af en tapas menu. Du kan også servere den ovnbagte spidskål som …
Rosenkålsalat med spidskål og hybenskaller er en lækker sprød salat af årstidens grøntsager og garneret med syltede hybenskaller. Denne salat er et godt tilbehør, som kan anvendes til kødretter og vegetarretter. Salaten er sammensat af vinterens grøntsager. Jeg har garneret rosenkålsalaten med hjemmesyltede hybenskaller og friskhakket basilikum. Jeg har altid …
Lammekoteletter med råstegte kartofler og blomkålsbuketter stegt i smør og serveret med en kold sovs af creme fraiche og krydderier. Jeg har …
Ovnbagt grønkål med gedeost serveret med stegte kikærter og et spejlæg. Jeg har også serveret et stykke hjemmebagt surdej til denne vegetarret. …
Lækker cremet blomkålssuppe med squash. Blomkålssuppen får en flot farve og en fyldig smag ved at tilsætte squash til suppen. Jeg …
Pasta med squash og salvie er her serveret med en løvstikkepesto og garneret med syltede hybenskaller. Pasta med squash og salvie er …
Stegt spidskål med Havgus som hovedret. Det var revolutionerende! Det er simpelt og lækkert. I min mand Karstens optik, er spidskål fint …
Sauerkraut med kommen er et velsmagende og sundt tilbehør til kødretter. Samtidig er det nemt at tilberede. Sauerkraut er en kulturel spise …
Avocado med creme tatare er en lækker og let tapas. Her har jeg serveret denne grønne tapas med tyndt hjemmebagt knækbrød. Jeg …
Purløgsolie som garniture til supper er et smukt tilbehør som giver en flot farve og en lækker smagsnuance til supper som er …
Bagt spidskål gratineret med ristede bacontern og revet emmentaler. Jeg har pyntet de bagte spidskål med rødbedespirer som et frisk modspil til …
Kom salaten på grillen sammen med andre grøntsager og server dem som en selvstændig forret eller som tilbehør til det grillede kød …
Her er nogle lækre, friske agurketapas med soltrørrede tomater, feta og hummus. Det skal nogle gange være nemt at have gæster til …
Da jeg for nogle dage siden så en udsendelse fra Vietnam blev jeg meget inspireret til at eksperimentere med vietnamesisk mad tilberedt …
Da jeg blev gjort opmærksom på fermentering, blev jeg nysgerrig. Fermentering må være noget jeg kan bruge i mit køkken og mine …
