Spaghetti med palmekål og skinke er en sauce tilsat gulerødder og krydret med timian og flydende honning. Saucen tilberedes og den kogte pasta eller spaghetti vendes i saucen. Som det sig hør og bør til en spaghettiret drysses frisk revet parmesan over retten. Jeg synes at det er en …
Lasagne med squash og gulerødder og så selvfølgelig rigelig med bechamelsauce og revet parmesan. Jeg vil gerne anvende mindre kød uden dog helt at undvære kødet i denne lasagne. I stedet har jeg så tilført flere grøntsager. Grøntsagerne gør at jeg har kunnet halvere mængden af kød. Både squash og …
Pastasauce med palmekål og salvie. Det er en lækker og enkel vegetarisk pastaret med ingredienser hentet i nærmiljøet. Palmekål og salvie er en god kombination med masser af konsistens og smag. Det er godt med kødløse dage og det må også gerne være enkelt og til en fornuftig pris. Når …
Laks i fennikelpasta-sauce er en lækker cremet pastaret. Saucen er tilberedt med fennikel, rødløg og fløde, krydret med rosmarin. Rosmarinen er flot …
En cremet pastaret med savoykål, forårsløg og serranoskinke krydret med salvie, hvidløg og feta. Til denne pastaret med savoykål har jeg tilsat …
Frisk fettucine med spinat serveret med stegt frisk grønkål og gorgonzola. Det kan ikke blive mere italiensk. Fettucine blev oprindelig først og …
Sphagetti Carbonara kan føres tilbage til Romerriget. Der er flere forklaringer på navnets oprindelse. Nogle mener at det var en ret, som …
Pasta med chorizo tilsat æbler, løg og squash, sherry og krydret med rosmarin og salvie. Og en ny grundsmag ved siden af …
Fræk og lækker pasta-ret med røget laks og rødløg i fløde garneret med friske hindbær. Det kan pifte en hver hverdagsaften op. …
Pasta med pesto er nemt og hurtigt at lave og servere enten efter en lang stranddag eller en arbejdsdag, hvor det skal …
Marksvampe er hovedingrediensen i denne lækre cremede pasta-ret. Svampe er godt til en pasta-sauce. Men jeg synes der skal lidt ekstra smagsforstærkere …
Delikatesse-butikken Bichel Vine har åbnet en filial i min hjemby, hvor de handler med vin og meget andet godt. Denne pastaret er …
Pasta med Gorgonzola er italiensk så det vil noget: To af de mest klassiske italienske fødevarer fusioneret. Her er opskriften på gorgonzola-pasta.
Rustikst, simpelt, godt (2): Jeg er inde i en (kort) periode med det rustikke og simple. Her er en lækker og nem pastaret. …
En aften med lyst til noget anderledes resulterede i denne spaghetti-ret, som i modsætning til f.eks. spaghetti med kødsovs eller spaghetti carbonara, …
Spaghetti med æbler og karry er en god sammensætning. Frisk revet ingefær tilfører den samlede smag lidt mere kant. Jeg har eksperimenteret med …
Et dejligt simpelt og enkelt måltid med spaghetti og rejer efter et langt konferencedøgn, inspireret af en lækker, simpel spaghetti-retjeg har lavet …
Spaghetti med chorizo er et godt alternativ til den mere konventionelle ret med kødsovs. Simple retter smager forbavsende godt, hvis de få råvarer …
Spaghetti bolognese kræver rødvin, hvilket er en god lejlighed og undskyldning til også at drikke et glas rødvin. Spaghetti bolognese er ikke …
En klog mand sagde engang: “Man kender en husmoder på hende lasagne” … mon det var Sokrates, eller måske Abraham Lincoln, eller Marlon Brando, …
Pasta er en god tilflugt, hvis man ikke altid synes, at det er lige nemt at finde på retter i hverdagen. I dag …
