Currently browsing category

Pasta & Spaghetti

Salat af fettuchine, grønkål og spirer

Fettucine med grønkål og gorgonzola

Frisk fettucine med spinat serveret med stegt frisk grønkål og gorgonzola. Det kan ikke blive mere italiensk. Fettucine blev oprindelig først og …

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara kan føres tilbage til Romerriget. Der er flere forklaringer på navnets oprindelse. Nogle mener at det var en ret, som …

Pasta med laks og hindbær

Pasta med laks og hindbær

Fræk og lækker pasta-ret med røget laks og rødløg i fløde garneret med friske hindbær. Det kan pifte en hver hverdagsaften op. …

gorgonzola-pasta

Gorgonzola-pasta og kylling

Pasta med Gorgonzola er italiensk så det vil noget: To af de mest klassiske italienske fødevarer fusioneret. Her er opskriften på gorgonzola-pasta.

En lidt ualmindelig spaghetti-ret

En aften med lyst til noget anderledes resulterede i denne  spaghetti-ret, som i modsætning til f.eks. spaghetti med kødsovs eller spaghetti carbonara, …

Spaghetti Shrimponara

Et dejligt simpelt og enkelt måltid med spaghetti og rejer efter et langt konferencedøgn, inspireret af en lækker, simpel spaghetti-retjeg har lavet …

Spaghetti med chorizo og tomatsalat

Spaghetti med chorizo er et godt alternativ til den mere konventionelle ret med kødsovs. Simple retter smager forbavsende godt, hvis de få råvarer …

Lasagne, den personlige ret

En klog mand sagde engang: “Man kender en husmoder på hende lasagne” … mon det var Sokrates, eller måske Abraham Lincoln, eller Marlon Brando, …