Currently browsing category

Salater

Fyldig salat med grønne linser

Fyldig salat med grønne linser

Fyldig salat med grønne linser. Salaten er rig på smag og næring. Jeg har sammensat denne salat af kål, forskellige grøntsager, grønne …

Salat med glaskål, avocado og mozzarella

Frisk salat med glaskål

Frisk og knasende salat med glaskål, avocado, mozzarella og basilikumpesto. Glåskål giver en god sødme og friskhed til salaten. Salaten er mættende …

Sommerlig tysk inspireret salat

Sommerlig tysk inspireret salat

Sommerlig tysk inspireret salat med fint snittede grøntsager, grøn salat, feta, tysk røget skinke garneret med spejlæg. Det er en nem, let …

Bowl med kål, bulgur og Serrano

Fyldig og lækker bowl med kål, ruccola, bulgur, mozzarella og sprød serranoskinke. Bulgur mixet med krydderurter og grøntsager. Der skal salat på …

Radicchio-salalt med laks og andet godt

Salat med radicchio og røget laks

Smuk salat sammensat af radicchio, Romaine-salat, avocado, rød peber, gulerødder og laks. Denne salat er sammensat af flere forskellige salater. Kombinationen af …

Radiccio-salat med spidskål, kikærter og oliventapenade

Spidskål, radicchio og romainesalat

Lækker sprød og fyldig salat med rød spidskål, Radicchio og Romainesalat, fyldt med ristede pinjekerner, små kogte kartofler, feta, syltede rødløg, spansk …

Sandwich med salat og pocherede æg

Pocherede æg på salat-sandwich

Pocherede æg på ristet brød med strimlet romainesalat og italiensk skinke serveret med hjemmelavet hollandaise. Jeg serverede retten på et lækkert madbrød, …

Salat med sardiner og mozarella

Salat med sardiner, mozzarella

Sprød frillice salat tilberedt med hakkede sardiner, kogte æg, mozzarella, garneret med æbler og rød peber stegt med salvie og flydende honning. …

Laksesalat

Laksesalat med varmrøget laks

Laksesalat, aller tapas af varmrøget laks med æbler og purløg i mayonnaise og creme fraiche. Det er en lækker tapas, som er …

Tomatsalat med gedefriskost

Tomatsalat med agurk og gede-friskost

Til tomatsalat er velsmagende små tomater serveret med julienneagurk, gedefriskost, rucola, rødløg og basilikum velegnet her i sommervarmen. Server gerne tomatsalat til …

Salat med serranoskinke

Salat med ristet Serranoskinke

Salat fuld af knas med hjertesalat, strimlet spidskål, crunchy Serranoskinke, sprøde og krydrede brødcroutoner, oliven og ristede solsikkekerner. Har du prøvet min …

Mixed salat med gedeost og syltede hyben

Ovnstegt gedeost med syltet hyben

Gedeost stegt i ovnen, sprøde brødcroutoner og hjertesalat med syltede hybenskaller. Jeg har tidligere skrevet om chevre chaud, hvor jeg serverer den …

Salat med rucola og Serranoskinke

Rucola-salat er forår for mig. Jeg tager lidt forskud på salatsæsonen med denne rucola-salat med Serranoskinke. Det er en skøn forårsbebuder. En …

Kyllingesalat på sprød bund

En velsmagende og sprød kyllingesalat. Tynde skiver kartofler og jordskokker danner sprød bund. En hård dansk ost med en salt og fyldig smag …

Frokostsalat: En komplet ret

Når øko-kylling er for ‘pebret’: Frokostsalat med bønner og friske spinatblade. Hovedingredienserne for denne gode frokostsalat udover spinatblade er kidneybønner, bacon, avocado og …

Salade Chevre Chaud

Salade Chevre Chaud er en velsmagende og fyldig forret. Godt til en nem men velsmagende fredagsmiddag efter en travl uge. Jeg fik …