Currently browsing category

Tilbehør

Laksesalat af kold, varmrøget laks

Laksesalat af kold varmrøget laks er en lækker anvendelse af  resterne fra den varmrøgede laks, som jeg tidligere gav opskrift på. En …

Dag 3 med syltning: Salt-agurker

Salt-agurker er et helt specielt tilbehør. Det er også i vores familie Karstens område. De eneste som er dedikeret til salt-agurker er …

Opskrift: Rabarberkompot

Rabarberkompot er et gammelt, klassisk tilbehør. Det er glemt i de fleste husholdninger, men det er synd, for det giver en herlig …

Kryddersnaps af hyldeblomst

Kryddersnaps af hyldeblomster! Hvem kunne tro det? Noget nyt skulle ske med alle de hyldeblomster, vi har på grunden. Jeg har produceret mange …

Tip: Pádron som sund snack

Snack er indbegrebet af hygge, og jeg elsker alle de usunde snacks som peanuts, chips med alle slags dip. Ulempen med snacks …

Den grønne syltebog

Den grønne syltebog er udover Meyers bagebog et uundværligt redskab i mit køkken. Man kan google sig til meget. Det er dog …

Din egen pesto af Løvstikke

Pesto af løvstikke kan anbefales. Løvstikke er når den får gode betingelser en krydderurt, som pryder krydderurtebedet med sine store grønne blade …

Hjemmelavet Myssli

Der skal myssli på mælkeproduktet, jeg synes ikke at det er lækkert at spise A38 bart. Det er bare for kedeligt. Jeg …

Ingefær-shot: Opskrift

Jeg har forsøgt flere opskrifter på ingefær-shot, og er nu kommet frem til en opskrift, hvor saften ligefrem smager godt, og ikke …