Abrikosmarmelade

Chokoladekage med kastanjemos er en fransk inspireret lagkage, og en helt særlig lagkage. Min mand og jeg har kreeret denne chokoladekage som dessert til Cassoulet. Det er kastanjemosen, som er en udpræget fransk specialitet. Sammen med abrikosmarmelade får kagen en skøn og harmonisk sammensætning af smagsnuancer. Den sødlige kastanjemos mod …