Hvide asparges med hollandaise. De hvide asparges er stegt i smør, serveret med Serranoskinke og løg, toppet med hakket mynte. De hvide asparges er en rigtig forårsbebuder, og kan få de flestes tænder til at løbe i vand. Det er også en skøn forårsret. De hvide asparges kan serveres på …
Soufflé med asparges. En soufflé med en flot farve og skøn smag af forår og sol, serveret med smeltet smør. Soufflé er ikke så vanskeligt at tilberede. Det er betegnelsen soufflé som får en til at vige tilbage for at tilberede den. Vi hører ofte om souffléer der falder …
Hvide asparges svøbt i spansk tørret skinke, stegt i smør med en let forårssalat til. Det gælder om at nyde asparges, når det nu er sæson. Jeg serverer en salat af vårsalat, kogt perlebyg, feta, kapers og syltede rødløg – som en tapas, en forret eller en let middagsret.
Man kan helt sikkert få mange gode tarteletter i forretningerne. Jeg så tilmed økologiske tarteletter i min lokale brugs. Men hvis du …
Arbejds-weekend og vinterklargøring i haven med alle børn, svigerbørn og børnebørn kræver gourmet-mad: Vores gæstekok Dennis sørgede for det sublime.
Det er snart weekend og det er tid til tapas-night. Her er opskrifter på 5 forskellige tapa, sammensat af ingredienser, som er …
