Avocado med creme tatare er en lækker og let tapas. Her har jeg serveret denne grønne tapas med tyndt hjemmebagt knækbrød. Jeg har sammensat denne tapas af avocado og grillet rød peber med en creme tatare. Creme tatare er en lækker syrlig-sød creme som tilfører denne tapas en skøn friskhed. …
Tapas og grøntsager til danske variationer af spanske tapas. Tre forskellige tapas med danske og spanske ingredienser. Jeg synes selv at de tre tapas har alle de ingredienser, som er vigtige for at godt og velsmagende måltid. Måltidet indeholder noget bittert, salt, surt, sødt, umami og ikke mindst madglæde. Tapas …
Lækker og let salat med blommer og gedefriskost. Salaten kan serveres som en let frokostsalat med et godt madbrød til. Salaten er sammensat af vårsalat, avocado, blommer og gedefriskost. Ristede sesamfrø giver salaten en let krydret og knasende smag. Blommerne i min salat med blommer og gedefriskost er Viktoriablommer fra …
Frisk og knasende salat med glaskål, avocado, mozzarella og basilikumpesto. Glåskål giver en god sødme og friskhed til salaten. Salaten er mættende …
To små forretter med torsk og laks – fisketapas – går op i en højere enhed sammen med den rigtige vin, og …
