Jeg bager “Berlinere” med min datter.
Min datter Anne Christine skulle komme i denne weekend. Et af weekendens projekter var at bage Berliner Pfannkuchen, for nemheds skyld “berlinere”. Betegnelsen “Pfannkuchen” bruges mest i Berlin og andre dele af det centrale Tyskland. I Sydtyskland og Østrig kaldes de “Krapfen”. Den franske variant kendes som “Beignet”. “Pfannkuchen” betyder egentlig pandekager, …