Bisque

Skaldyrsbisque med rejer serveret med basilikumolie er lige så lækker som en bisque tilberedt på hummer. Den har smag af skaldyr og hav og er silkeblød i konsistensen. Jeg har tilberedt denne skaldyrsbisque på rejer. Smagen er mindst lige så god som en bisque tilberedt på hummer. Desuden gør det …