Blåmuslinger

Hvidvinsdampede blåmuslinger med safran serveret med pommefrites og hjemmerørt aioli. Det er en af mine yndlingsretter.   Blåmuslinger er jo noget man kan få for en slik i Danmark. Limfjordens blåmuslinger. Alligevel smagte jeg første gang blåmuslinger, da jeg var i Frankrig. Det handler måske mere om, at jeg er …