Lammekoteletter med råstegte kartofler og blomkålsbuketter stegt i smør og serveret med en kold sovs af creme fraiche og krydderier. Jeg har serveret en salat med af rødkål, granatæble og skiver af appelsin til retten. Mindre kød flere grøntsager: Jeg har et stort ønske om at spise de grøntsager, som …
Lækker cremet blomkålssuppe med squash. Blomkålssuppen får en flot farve og en fyldig smag ved at tilsætte squash til suppen. Jeg elsker suppe og man kan jo koge suppe på hvad som helst. Blomkålssuppe må vel betegnes som en dansk klassiker. Min mand Karsten synes at blomkålssuppe kan være …
Blomkålssuppe med pastinak og toppet med friskhakket mynte er en lækker sommersuppe. Jeg serverede nybagt focaccia til denne suppe. Blomkålssuppe er efter min mand Karstens mening kedelig mad, og det kan være lidt svært at acceptere, når jeg nu elsker en god blomkålssuppe. Jeg tør næsten ikke nævne forslaget til …
Jomfruhummer er en Læsø-specialitet, som jeg synes er meget lækker. Tanken om at de er fanget i dansk farvand tiltaler mig også. …
