Bøf Stroganoff med kartoffelmos
Bøf Stroganoff med paprika, tomatpure, skalotteløg og champignons, serveret med kartoffelmos. Bøf Stroganoff har sin oprindelse i Rusland. Hvor navnet stammer fra er der delte meninger om. Retten er første gang nævnt i E. Molokhovets’ kogebog “Gaven til unge husmødre” in 1871. Den oprindelige opskrift er med sennep og creme fraiche, …