Surdejsbrød med Emmermel
Surdejsbrød med Emmermel som matcher det franske runde brød “Boule”. Det har en sprød og fast skorpe og en sej krumme. Jeg har endelig fundet frem til et brød, som kan konkurrere med det franske brød “Boule”, som er lidt mere fast i krummen end mine surdejsbrød bagt med en …
