Briocher med surdej
Briocher med surdej er luftige og gyldne. De er gode som burgerboller til hakkebøf, flæskesteg og kylling, såvel som til forskelligt grøntsagsfyld. Her har jeg serveret briocher med pulled pork. Det er blevet mere almindeligt at anvende briocher som burgerboller, i stedet for den klassiske burgerbolle. Jeg synes også at …