Briocher med surdej er luftige og gyldne. De er gode som burgerboller til hakkebøf, flæskesteg og kylling, såvel som til forskelligt grøntsagsfyld. Her har jeg serveret briocher med pulled pork. Det er blevet mere almindeligt at anvende briocher som burgerboller, i stedet for den klassiske burgerbolle. Jeg synes også at …
Surdejsboller med gulerødder. Gulerodsbollerne har en lækker sød smag og flot krumme. Morgenboller, burgerboller og madpakkeboller: Surdejsboller med gulerødder er lækre at servere som morgenbrød. De er også velegnede som burgerboller. Surdejsbollerne med gulerødder er saftige og holder sig godt i en madkasse. Dejen er udelukkende håndteret i hånden efter …
Lette og luftige briocher er lækre til burgerboller i alle variationer. Denne opskrift er et ideelt alternativ til de lidt grovere burgerboller som jeg tidligere har givet bageopskrift på. Bollerne er bagt med masser af æg og smør, som giver dem deres karakteristiske gule krumme.
Til gode burgere hører en god burgerboller. En burgerbolle skal være sprød og smagfuld. Den må også godt være sund uden at …
Det er svært at ændre vaner og præferencer, især når det gælder mad. Det er specielt brødet, der er svært at ændre på …
