Carbonara

Sphagetti Carbonara kan føres tilbage til Romerriget. Der er flere forklaringer på navnets oprindelse. Nogle mener at det var en ret, som blev serveret for  kularbejderne, deraf navnet carbone, som betyder kul, andre mener, at navnet carbone skyldes, at bacon og peberstykkerne lignede kul, og andre igen, at retten er …