Vandbakkelser med rejemousse og kaviarcreme
Vandbakkelser med rejemousse og kaviarcreme er to lækre forretter eller tapas. Vandbakkelser er et typisk fransk bagværk, profiteroles. De kan anvendes til desserter med creme og chokoladeovertræk. Vandbakkelser med rejemousse var en af prins Henriks favoritter, så denne ret minder mig om Prinsen, som jeg har mødt et par gange, og …