Ovnstegt gedeost med syltet hyben
Gedeost stegt i ovnen, sprøde brødcroutoner og hjertesalat med syltede hybenskaller. Jeg har tidligere skrevet om chevre chaud, hvor jeg serverer den ovnstegte gedeost oven på en rucolasalat. For nogle kan ruccolasalaten være lidt for bitter. Derfor har jeg sammensat denne ret med hjertesalat, som er noget mildere i smagen. …
