Franske pølser Morteau og Montbeliard
De franske pølser Morteau og Montbeliard er specialiteter fra regionen Franche Comté. Jeg har valgt at servere dem med den franske selleri remoulade, fennikel, majroe og en grøn salat. Traditionelt serveres pølserne Morteau og Montbeliard med choucroute og kogte grøntsager. Men der er mange varianter af servering af pølserne. Regionen …