Anderilette med rødløg
Anderilette er trevlet andekød i eget fedt – et virkeligt elegant pålæg, eller en udsøgt lille forret. Jeg har tilberedt min anderilette med laurbær og timian og serveret den med råsyltede rødløg. Rødløgene giver en god kontrast til den fede anderilette. Anderilette er som rødvin. Den bliver bedre jo …