Tapas med dadler og blå ost er en lille tapas fuld af mange smagsnuancer. Denne smagsfulde tapas har jeg serveret på en bund af vårsalat. Denne tapas er sammensat af dadler og bacon stegt i to slags sherry – en sød og halvtør sherry. Det er håndskårne baconskiver jeg anvender, …
…eller jorden rundt med tapas Svensk, fransk, arabisk. Det er festuge i Aarhus, og vi skulle have været til festugearrangementet på Pustervig med det fantastisk band Booze Brothers, som efterhånden er blevet en fast tradition sammen med nogle venner. Men efter at have vandret rundt i Aarhus i et par timer, …
I morgen, fredag, er tapas-night igen. Efter alle julesammenkomsterne med dejlig julemad og nytårsfestlighederne skal vi ind den gamle rytme igen og nyde …
