Estragoncreme som tilbehør
Estragoncreme af mayonnaise er et lækkert alternativ til bearnaise. Den er let og hurtig at tilberede og kan serveres til både kød og fisk. Estragoncreme:
Påske-tapas med et strejf af sønderjysk, men også lidt Sydeuropa: Solæg, chorizo og parmaskinke
Efter et par heftige påskefrokoster og påskemiddage trænger jeg til noget let. Det skal stadig have en snert af påske over sig. Derfor starter vi med solæg. Solæg er en sønderjysk ret, og kan serveres på flere måder. Solæg er et vigtigt indslag i vores påske. Grundopskriften på æggene er …