Vintertilbehør: Fermentering
Da jeg blev gjort opmærksom på fermentering, blev jeg nysgerrig. Fermentering må være noget jeg kan bruge i mit køkken og mine menuer. Jeg synes ikke altid at det er lige nemt at være kreativ med tilbehøret til vinterretterne. Jeg falder som regel tilbage til det sædvanlige tilbehør med kogte …