Ovnbagt grønkål med gedeost serveret med stegte kikærter og et spejlæg. Jeg har også serveret et stykke hjemmebagt surdej til denne vegetarret. Jeg elsker grønkål i alle former. Min mand synes at det kan være lidt trættende at få stuvet grønkål, hvis jeg serverer det for ofte. Den friske grønkål …
Sprød grønkålsalat med hasselnødder og svedsker er her serveret til en god traditionel kalveschnitzel med råstegte kartoffelskiver. Grønkål er en lækker dansk kål, som kan serveres i mange forskellige udgaver. Grønkålen kan også serveres til mange forskellige retter. Vi er heldigvis begyndt at anvende grønkål i mange moderne variationer, …
Risotto med grønkål og Karl Johansvampe er en rigtig efterårsret. Det er grøntsager, som kalder på at blive spist i alle mulige retter. Der smukt at færdes i skoven om efteråret med de mange flotte farver. Det er også en god familieudflugt at tage på opdagelse i skovene. For børn …
Tapas og grøntsager til danske variationer af spanske tapas. Tre forskellige tapas med danske og spanske ingredienser. Jeg synes selv at de …
Frisk fettucine med spinat serveret med stegt frisk grønkål og gorgonzola. Det kan ikke blive mere italiensk. Fettucine blev oprindelig først og …
Jeg har haft besøg af Dennis Rafn, professionel kok og blandt meget andet tidligere team-leder for Kokkelandsholdet. Du kan læse mere om …
Feta er temaet for aftenens tapas menu. Med feta mener jeg ægte græsk feta. Danmark har produceret masser af feta, som blev …
Torsk kan være svært at variere. Jeg fandt nogle torskehaler i fryseren og spidskål blandt grøntsagerne i køleskabet. Det er ikke så …
