En nem og hurtig tomattærte med løg, som en lækker ret at tage med på en picnictur her i sommervarmen. Tærtedejen er en af flere variationer. Jeg skifter lidt afhængig af, hvor fed jeg synes dejen skal være. Denne dej er tilberedt med olivenolie i stedet for smør, og uden …
Rosenkåltærte er lækkert og smagfuldt. Rosenkål er efter min mening en overset grøntsag eller kål, som ofte bliver afvist kategorisk på grund af den lugt man forbinder med kogt rosenkål. Jeg er vild med rosenkål i alle mulige variationer. Jeg må have arvet det fra min mor, som modsat de …
Tomattærte er en af de grøntsagstærter jeg serverede meget ofte i 1980’erne. Det er nem mad og noget de fleste børn kan spise. Det er også billig mad. Med lidt inspiration fra hjemmefronten fik jeg mixet en tærte sammen som havde masser af smag og masser af umami. Indholdet består …
