Prosciutto

Salat med prosciutto og pecorino er en lækker tapas. Salaten er rucola og serveret med en creme af gedefriskost.   Rucola er en skøn salat, som med sine sprøde blade og den let bitre smag giver en god bund til den let salte italienske tørsaltede skinke prosciutto crudo. Gedefriskost er …