Denne salat med nye små rødbeder og spæde spinatblade er enkelt og smagfuld. Det er om at udnytte de nye og spæde urter og grøntsager fra urtehaven. De nye små rødbeder har en fantastisk smag og smelter på tungen. Denne salat er simpel og passer fint til grillet kød eller …
Tapas, ja! Men har du nogen sinde hørt om Vodka-tapas? Se opskriften her … sammen med tre andre tapas og en læææækker dessert Opskrifterne er til 4 personer Aperitif med figen i vodka: 2 friske figner. Vodka 4 shotglas à 8 cl. Del fignerne i kvarte. Kom en kvart figen …
Forslagene til aftenens tapas er inspireret af det russiske, franske og indiske køkken. Selv om køkkenerne i disse lande er meget forskellige, så mener jeg, at retterne godt kan sættes sammen. Tapas-menuen denne aften er: Russiske blinis med rødbedecreme, røget hellefisk og ørredrogn. Kammuslinger med baconkaviar, gulerodspuré og beurre blanc. …
