Saltstegte sild: En bornholmsk klassiker
Saltstegte sild er en fast ret på julefrokostbordet, når man kommer fra Bornholm. Saltstegte sild serveres på et stykke rugbrød og tilbehøret er sennep og rødbeder. Der er flere “skoler” for saltstegte sild på Bornholm, og selv om Bornholm er en lille ø, så er der flere madkulturer. Sildene serveres …