Pocherede æg på ristet brød med strimlet romainesalat og italiensk skinke serveret med hjemmelavet hollandaise. Jeg serverede retten på et lækkert madbrød, som et enkelt og simpelt aftensmåltid. Det er også velegnet at servere til en brunch på små toastbrød. Hollandaise er ret simpel og hurtig at tilberede. Jeg tilbereder det …
Her er en dejlig sandwich med gode danske grøntsager og kål, bl.a. sølvbede, som er en ny grøntsag for mig. Ordet bede giver nogle associationer til en rodfrugt. Men det er bladene fra sølvbeden man spiser. Bladene steges i olivenolie. De er bløde, velsmagende og knap så stærke som grønkål. Jeg har …
Kylling bacon burger lækkert og nytænkt. Selv om burger for mange er indbegrebet af fastfood og dårlig mad, så mener jeg at man sagtens kan tilberede en burger som lever op til flere af de mange kostråd: Her er opskrift på hjemmelavet burger med kylling, bacon, Prima Donna ost og …
