Hvilling med palmekål
Stegt Hvilling med palmekål, mos af selleri, gulerod og kartofler og en nem hollandaise. Friske figner serveret med gedefriskost. Hvilling er en fisk i familie med torsk. Den er lidt mere fast end torsk og derfor god at stege. Hvilling fiskes i de danske farvande og er rimelig i pris. …