Sidste uge var en hektisk uge med syltning af agurker og asier. Syltning af de små drue-agurker blev sat i gang for nogle dage siden. Det er en længere proces. Drueagurkerne er blevet prikket i bedste stil, og har ligget i saltlage i et døgn. Næste trin er at de …
Saltagurker er et helt specielt tilbehør. Det er også i vores familie Karstens område. De eneste som er dedikeret til saltagurker er Karsten og vores søn Christian. Karsten har det fra sin tyske mor – “Salzgurken” eller “Saure Gurken”. Jeg tror også at det er noget man skal være opvokset …
De to sidste weekender har været optaget af festuge og familietræf. Det kan man se på urtehaven, som bugner af drueagurker og asier, forlængst bør høstes. Da jeg skulle hente kartofler til aftensmaden, kunne jeg ikke undgå at se, at drueagurkerne var helt klare til at blive høstet. Store agurker …
