Syltede hybenskaller er et super lækkert tilbehør til mange forskellige retter. De syltede hybenskaller er også flotte at forære som en værtsgave. Jeg serverer gerne syltede hyben til ost, når det er til frokost eller tapas. En god veninde har desuden givet mig ideen til at anvende syltede hybenskaller i …
Råsyltede rødløg er et friskt og smagfuldt tilbehør til fisk og kød og vegetarretter. Det er et lækkert tilbehør, som med sin syrlige sødme klæder mange forskelligartede retter. Jeg har altid råsyltede rødløg i køleskabet, og jeg tilbeder altid en stor portion af gangen. Det er en af mine …
Sidste uge var en hektisk uge med syltning af agurker og asier. Syltning af de små drue-agurker blev sat i gang for nogle dage siden. Det er en længere proces. Drueagurkerne er blevet prikket i bedste stil, og har ligget i saltlage i et døgn. Næste trin er at de …
Mine asier er klar til fase to i syltningen. Lagen af eddike og krydderier skal tilberedes og asierne skæres i skiver. Fase 1 skrev …
De to sidste weekender har været optaget af festuge og familietræf. Det kan man se på urtehaven, som bugner af drueagurker og …
