Terrine

Terrine de campagne, rustik og elegant på samme tid. Det kan ikke være mere landligt og fransk. Terrinen er sammensat af svinekød, oksekød og kyllingelever. Terrinen er krydret med alskens krydderier, og så er den bagt i vandbad i en bageform af stentøj. Jeg serverede denne terrine de campagne med …