Butterdejsgalette med tomater
Butterdejsgalette med tomater serveret som snack eller en lille forret. Det smager så fuglene synger. Se også min opskrift på Peberfrugt med ansjossalsa.
Tapas og grøntsager
Tapas og grøntsager til danske variationer af spanske tapas. Tre forskellige tapas med danske og spanske ingredienser. Jeg synes selv at de tre tapas har alle de ingredienser, som er vigtige for at godt og velsmagende måltid. Måltidet indeholder noget bittert, salt, surt, sødt, umami og ikke mindst madglæde. Tapas …
Min køkkenhave i månedskiftet April/Maj
I år vil jeg gerne være tidligere på den med min køkkenhave end sidste år. Men efter nogle rigtig varme dage i april blev det pludselig koldt igen. Jeg har nu alligevel taget chancen med at gå igen med såning i april. Første weekend i Maj slog foråret jo pludselig rigtigt igennem, …
Gourmet-mad og vintergravning
Arbejds-weekend og vinterklargøring i haven med alle børn, svigerbørn og børnebørn kræver gourmet-mad: Vores gæstekok Dennis sørgede for det sublime.