Mixet salat med linser og varmrøget laks. Det er en lækker mixet salat med masser af grøntsager og masser af smag. Salaten er fuld af vitaminer og proteiner. Jeg har sammensat salaten med flere forskellige grøntsager, hvor nogle er kogte og nogle er rå. Jeg er vild med rosenkål, som …
Smagfuld tapas med røget ørred og en salat af varmrøget laks, rødløg, kapers og purløg i en dressing af mayonnaise og cremefraiche med citron og chili. Denne tapa har en kraftig smag og sammensætningen af den koldrøgede ørred og varmrøgede laks giver gode smagsnuancer.
To små forretter med torsk og laks – fisketapas – går op i en højere enhed sammen med den rigtige vin, og giver et strejf af forår.
Tapas-menuen i dag består af: Stegt kulmule med stuvede kantareller og blåbær. Stegt andebryst med syltede rødløg, fintsnittet rød spidskål, brombær og …
Det er svært at ændre vaner og præferencer, især når det gælder mad. Det er specielt brødet, der er svært at ændre på …
I aften får vi først varmrøget laks med rucolasalat og rygeostcreme, derefter haricots verts med hakket æg og ansjoser. Desværre må vi …
Laksesalat af kold varmrøget laks er en lækker anvendelse af resterne fra den varmrøgede laks, som jeg tidligere gav opskrift på. En …
