Sommersalat med rygeost og radiser
Sommersalat med rygeost og radiser er en sommerklassiker for min mand. Har du prøvet mit rugbrød med kerner og hvidtøl? Se opskriften her. Søgeord: Sommersalat, Rygeost[/one_half_last]
Ovnbagt spidskål med sesamfrø
Ovnbagt spidskål med sesamfrø garneret med friskrevet ravost fra Thiese og frisk timian. Det er en lækker og simpel lille forret, som er nem at tilberede. Ovnbagt spidskål kan serveres som en enkelt ret som en del af en tapas menu. Du kan også servere den ovnbagte spidskål som …
Rosenkålsalat med spidskål
Rosenkålsalat med spidskål og hybenskaller er en lækker sprød salat af årstidens grøntsager og garneret med syltede hybenskaller. Denne salat er et godt tilbehør, som kan anvendes til kødretter og vegetarretter. Salaten er sammensat af vinterens grøntsager. Jeg har garneret rosenkålsalaten med hjemmesyltede hybenskaller og friskhakket basilikum. Jeg har altid …
Ovnbagt grønkål med gedeost
Ovnbagt grønkål med gedeost serveret med stegte kikærter og et spejlæg. Jeg har også serveret et stykke hjemmebagt surdej til denne vegetarret. …
Råstegte kartofler med stærk sovs
Råstegte kartofler med stærk sovs og aioli er en enkel og velsmagende tapas, som kræver en smule forberedelse. Råstegte kartofler er en …
Porrer i vinaigrette garum
Porrer i vinaigrette garum er en let og elegant tapas. Porrer kan noget i sig selv, blot tilsat lidt god olivenolie og …
Græskarsuppe, smagfuld og fløjlsblød
Simpel og smagfuld græskarsuppe med en fløjlsblød konsistens til hverdag og fest, og som de fleste børn kan lide den. Denne græskarsuppe …
Blomkålssuppe med squash
Lækker cremet blomkålssuppe med squash. Blomkålssuppen får en flot farve og en fyldig smag ved at tilsætte squash til suppen. Jeg …
Løgsuppe – en udsøgt og billig ret
Løgsuppe en udsøgt og billig ret. Løgsuppe er en fransk ret, som pirrer smagsløgene, og skal nydes med andægtighed. Når jeg spiser …
Salatbowl med palmekål og butterbeans
Salatbowl med sprødstegt palmekål og butterbeans er en lækker og smagfuld salat, som jeg serverede til min mand Karsten og mig en …
Pasta med squash og salvie
Pasta med squash og salvie er her serveret med en løvstikkepesto og garneret med syltede hybenskaller. Pasta med squash og salvie er …
Stegt spidskål med Havgus
Stegt spidskål med Havgus som hovedret. Det var revolutionerende! Det er simpelt og lækkert. I min mand Karstens optik, er spidskål fint …
Soufflé med asparges
Soufflé med asparges. En soufflé med en flot farve og skøn smag af forår og sol, serveret med smeltet smør. Soufflé …
Risotto med salvie
Risotto med salvie er en enkel ret. Det gælder både tilberedning og smag. Salvien får lov til at stå klar og ren …
Avocado med creme tatare
Avocado med creme tatare er en lækker og let tapas. Her har jeg serveret denne grønne tapas med tyndt hjemmebagt knækbrød. Jeg …
Salat med spidskål og baked beans
Salat med spidskål og baked beans er mit forslag til ugens salat. Det er en helt igennem vegetarisk salat. Jeg elsker kidneybønner …
Pastasauce med palmekål og salvie
Pastasauce med palmekål og salvie. Det er en lækker og enkel vegetarisk pastaret med ingredienser hentet i nærmiljøet. Palmekål og salvie er …
Risotto med grønkål og Karl Johansvampe
Risotto med grønkål og Karl Johansvampe er en rigtig efterårsret. Det er grøntsager, som kalder på at blive spist i alle mulige …
Salatbowl med mozzarella
Lækker salatbowl med mozzarella. Jeg har blandet min salatbowl med forskellige kål, salat og fennikel. Krydret salaten med lidt bacon. En blandet …
Salat med blommer og gedefriskost
Lækker og let salat med blommer og gedefriskost. Salaten kan serveres som en let frokostsalat med et godt madbrød til. Salaten er …
Fettucine med grønkål og gorgonzola
Frisk fettucine med spinat serveret med stegt frisk grønkål og gorgonzola. Det kan ikke blive mere italiensk. Fettucine blev oprindelig først og …
Omelet med spinat og parmesan
Mascarpone og ricotta er noget helt nyt i mit køkken, og specielt da til omelet. Jeg har flere gange stødt på det …