Simpel og smagfuld græskarsuppe med en fløjlsblød konsistens til hverdag og fest, og som de fleste børn kan lide den. Denne græskarsuppe er simpel og smagen er enkel. Mit barnebarn Osvald på 7 år stod for snitning af grøntsagerne. Han sagde “den smager godt og den er ikke som en …
Lækker cremet blomkålssuppe med squash. Blomkålssuppen får en flot farve og en fyldig smag ved at tilsætte squash til suppen. Jeg elsker suppe og man kan jo koge suppe på hvad som helst. Blomkålssuppe må vel betegnes som en dansk klassiker. Min mand Karsten synes at blomkålssuppe kan være …
Løgsuppe en udsøgt og billig ret. Løgsuppe er en fransk ret, som pirrer smagsløgene, og skal nydes med andægtighed. Når jeg spiser løgsuppe går mine tanker hver gang tilbage til de gamle Les Halles i Paris. I Restauranten Au Pieds de Cochon (kan bedst oversættes til: Restaurant med grisetæer), smagte jeg …
Salatbowl med sprødstegt palmekål og butterbeans er en lækker og smagfuld salat, som jeg serverede til min mand Karsten og mig en …
Pasta med squash og salvie er her serveret med en løvstikkepesto og garneret med syltede hybenskaller. Pasta med squash og salvie er …
Stegt spidskål med Havgus som hovedret. Det var revolutionerende! Det er simpelt og lækkert. I min mand Karstens optik, er spidskål fint …
Soufflé med asparges. En soufflé med en flot farve og skøn smag af forår og sol, serveret med smeltet smør. Soufflé …
Risotto med salvie er en enkel ret. Det gælder både tilberedning og smag. Salvien får lov til at stå klar og ren …
Avocado med creme tatare er en lækker og let tapas. Her har jeg serveret denne grønne tapas med tyndt hjemmebagt knækbrød. Jeg …
Salat med spidskål og baked beans er mit forslag til ugens salat. Det er en helt igennem vegetarisk salat. Jeg elsker kidneybønner …
Pastasauce med palmekål og salvie. Det er en lækker og enkel vegetarisk pastaret med ingredienser hentet i nærmiljøet. Palmekål og salvie er …
Risotto med grønkål og Karl Johansvampe er en rigtig efterårsret. Det er grøntsager, som kalder på at blive spist i alle mulige …
Lækker salatbowl med mozzarella. Jeg har blandet min salatbowl med forskellige kål, salat og fennikel. Krydret salaten med lidt bacon. En blandet …
Lækker og let salat med blommer og gedefriskost. Salaten kan serveres som en let frokostsalat med et godt madbrød til. Salaten er …
Frisk fettucine med spinat serveret med stegt frisk grønkål og gorgonzola. Det kan ikke blive mere italiensk. Fettucine blev oprindelig først og …
Mascarpone og ricotta er noget helt nyt i mit køkken, og specielt da til omelet. Jeg har flere gange stødt på det …
