Salat med spidskål og glaskål
Salat med spidskål og glaskål garneret med stegte champignons, kikærter og stegt kyllingelever. Se også min opskrift på salaten: Rosenkål med spidskål.
Salade Niçoise med haricots verts og kalamata oliven
Salade Niçoise eller tunsalat med haricots verts og kalamata oliven.
Mixet salat med linser og varmrøget laks
Mixet salat med linser og varmrøget laks. Det er en lækker mixet salat med masser af grøntsager og masser af smag. Salaten er fuld af vitaminer og proteiner. Jeg har sammensat salaten med flere forskellige grøntsager, hvor nogle er kogte og nogle er rå. Jeg er vild med rosenkål, som …
Salatbowl med palmekål og butterbeans
Salatbowl med sprødstegt palmekål og butterbeans er en lækker og smagfuld salat, som jeg serverede til min mand Karsten og mig en …
Salatbowl med grønne linser og rejer
Salatbowl med grønne linser og rejer er en lækker salat med masser af smagsnuancer, som fylder munden godt. De grønne linser …
Salat med prosciutto og pecorino
Salat med prosciutto og pecorino er en lækker tapas. Salaten er rucola og serveret med en creme af gedefriskost. Rucola er …
Salat af kål med røget laks
Salat af kål med røget laks er en fyldig blandet salat med flere slags kål, ristede kikærter og røget laks, serveret med …
Salat med sprødstegte kikærter
Salat med sprødstegte kikærter. Den fyldige salat består af spidskål, sprødstegte kikærter, avocado, rejer, hummus, og æg. Salaten er serveret med skiver …
Salat med spidskål og baked beans
Salat med spidskål og baked beans er mit forslag til ugens salat. Det er en helt igennem vegetarisk salat. Jeg elsker kidneybønner …
Salat med Rødkål og selleri remoulade
Salat med rødkål og selleri remoulade og små smagsnuancer af jul, som dadler, bacon og rødkål. I den kommende tid vil vi …
Salatbowl med mozzarella
Lækker salatbowl med mozzarella. Jeg har blandet min salatbowl med forskellige kål, salat og fennikel. Krydret salaten med lidt bacon. En blandet …
Fyldig salat med grønne linser
Fyldig salat med grønne linser. Salaten er rig på smag og næring. Jeg har sammensat denne salat af kål, forskellige grøntsager, grønne …
Frisk salat med glaskål
Frisk og knasende salat med glaskål, avocado, mozzarella og basilikumpesto. Glåskål giver en god sødme og friskhed til salaten. Salaten er mættende …
Svinekød i andefedt – Jambonneau confit
Jambonneau confit er svinekød fra skulderen på grisen, som er konserveret i andefedt. Stegt på panden smager det hen ad confit de …
Sommerlig tysk inspireret salat
Sommerlig tysk inspireret salat med fint snittede grøntsager, grøn salat, feta, tysk røget skinke garneret med spejlæg. Det er en nem, let …
Bowl med kål, bulgur og Serrano
Fyldig og lækker bowl med kål, ruccola, bulgur, mozzarella og sprød serranoskinke. Bulgur mixet med krydderurter og grøntsager. Der skal salat på …
Salat-symfoni: Savoykål og pocherede æg
Salat fuld af kraft, smag og fylde. Savoykål fint snittet med forskellige grøntsager, urter, peanuts brødcroutoner serveret med pocherede æg og roquefort. …
Salat med radicchio og røget laks
Smuk salat sammensat af radicchio, Romaine-salat, avocado, rød peber, gulerødder og laks. Denne salat er sammensat af flere forskellige salater. Kombinationen af …
Spidskål, radicchio og romainesalat
Lækker sprød og fyldig salat med rød spidskål, Radicchio og Romainesalat, fyldt med ristede pinjekerner, små kogte kartofler, feta, syltede rødløg, spansk …
Salat af savoykål, græskar, spæk, ost
Sprød savoykål med stegte terninger af røget spæk og græskar garneret med ristede solsikkekerner og skiver af Rød Krystalost fra Them. Salaten …
Rejesalat med asparges, løg og dild
Rejesalat med asparges, løg og dild og et strejf af citron. Rejesalat, når den er bedst. Rejesalat er bedst, når den er …
Salat med sardiner, mozzarella
Sprød frillice salat tilberedt med hakkede sardiner, kogte æg, mozzarella, garneret med æbler og rød peber stegt med salvie og flydende honning. …
Salat med spinatblade – enkelt, lækkert
Denne salat med nye små rødbeder og spæde spinatblade er enkelt og smagfuld. Det er om at udnytte de nye og spæde …
Rejesalat med vandmelon og friske ærter
Rejesalat som en frisk sommersalat med vandmelon, nybælgede ærter, rød chili, pistacienødder og citronmelisse. Serveret med en aioli med safran.
Tomatsalat med agurk og gede-friskost
Til tomatsalat er velsmagende små tomater serveret med julienneagurk, gedefriskost, rucola, rødløg og basilikum velegnet her i sommervarmen. Server gerne tomatsalat til …
Salat med ristet Serranoskinke
Salat fuld af knas med hjertesalat, strimlet spidskål, crunchy Serranoskinke, sprøde og krydrede brødcroutoner, oliven og ristede solsikkekerner. Har du prøvet min …
Ovnstegt gedeost med syltet hyben
Gedeost stegt i ovnen, sprøde brødcroutoner og hjertesalat med syltede hybenskaller. Jeg har tidligere skrevet om chevre chaud, hvor jeg serverer den …
Salat med rucola og Serranoskinke
Rucola-salat er forår for mig. Jeg tager lidt forskud på salatsæsonen med denne rucola-salat med Serranoskinke. Det er en skøn forårsbebuder. En …
Svinekoteletter med lækkert tilbehør
Svinekoteletter kan være lækkert også uden for grillsæsonen. Især hvis der serveret et varieret og smagfuldt tilbehør til. Her er opskrift på …
Kyllingesalat på sprød bund
En velsmagende og sprød kyllingesalat. Tynde skiver kartofler og jordskokker danner sprød bund. En hård dansk ost med en salt og fyldig smag …
Chorizo: Efterårsmåltid der smager
Stegte chorizo-pølser, frisk spinat, kogte rødbeder, stegte figner og et godt madbrød er en slags fusions-ret, ikke alene fra lande med forskellige …
Frokostsalat: En komplet ret
Når øko-kylling er for ‘pebret’: Frokostsalat med bønner og friske spinatblade. Hovedingredienserne for denne gode frokostsalat udover spinatblade er kidneybønner, bacon, avocado og …